Archives de la catégorie : Évènement

Voilà cette année touche à sa fin et c’est l’heure des bilans… malgré les caprices récurrents de la nature et l’instabilité économique nationale ou internationale, le résultat est bien là! Epuisés mais satisfaits du travail acharné mené cette année, nous avons rentré des raisins de qualité pour de futurs Champagnes très prometteurs et les clients […]

La vendange est venue ponctuer cette éprouvante saison avec ces notes positives même si la météo fut à l’image de cette dernière année, instable surtout sur la fin de cueillette avec des fortes pluies mettant à mal la détermination des courageux vendangeurs. Fort heureusement, la qualité des raisins surtout de nos cépages noirs fut la […]

Après une saison éprouvante pour nos vignes mais aussi pour nos esprits et nos corps, au cours de laquelle il a fallu batailler sans cesse avec les instabilités météorologiques et ses lourdes conséquences (forte pression parasitaire, développement anarchique des herbes au sol…), on semble enfin entrevoir la lumière au bout du chemin… Certains secteurs et […]

Sous les contraintes des conditions fraîches et pluvieuses (encore 100 mm d’eau en mai) de ce printemps, l’avance prise en avril s’est estompée et la vigne pousse au ralenti, la floraison attendue fin mai puis début juin se fait attendre et ne devrait être effective que vers le 10-12 juin ce qui devrait se traduire […]

L’heure est aux travaux d’hiver… notamment au vignoble où la taille bat son plein. Les coteaux semblent animés. Equipés de sécateurs électriques, les salariés accompagnés de Xavier, préparent patiemment chaque cep pour la saison à venir afin d’optimiser sa pousse et sa fructification. Les bois de taille sont alignés au sol entre les rangs pour […]

Merci infiniment à vous tous pour votre confiance et votre fidélité à nos Champagnes tout au long de l’année écoulée! Nous vous souhaitons la pleine forme et beaucoup d’envie pour une belle et inspirante année 2024 avec juste ce qu’il faut d’audace pour la réalisation de vos plus beaux projets! Et toujours quelques belles et […]

En cette fin d’année, le Champagne est souvent mis à l’honneur par la presse professionnelle mais aussi par les journalistes gastronomiques, il est présenté comme un produit phare et indissociable des fêtes de Noël. Cela ne déroge pas à la règle en ces mois de novembre et décembre 2023. La communication des vignerons de Champagne […]

En ce début de printemps, des nouveautés vous sont proposées, notamment nos deux Coteaux, un rouge et un blanc. Ces vins « sans bulles », que l’on appelle ici vins tranquilles, ont été élaborés par nos soins, de la cueillette tardive en passant par la vinification, l’élevage jusqu’à la mise en bouteille. Un travail 100 p. cent […]

C’est avec impatience que nous l’attendions cette phase de découverte et dégustations de nos vins issus de cette si belle récolte 2022… Janvier fut une période consacrée à cette composition tant attendue. Ces beaux raisins 2022 riches en sucre et d’un très bel état sanitaire se sont-ils bien révélés dans les vins ? en commençant […]