Des Champagnes faits par nous, faits pour vous!

En cet automne, la vente nous a tout pris ne nous laissant que peu de temps pour la communication… Pourtant ici tout est fait par nous et pour vous ! Du raisin au Champagne, la commercialisation, même la communication est faite maison ! Même si celle-ci est perfectible, elle se veut être surtout le reflet de la singularité de nos Champagnes, de nos valeurs et de notre engagement.
On est dans le vrai, l’authentique et on souhaite sincèrement partager l’ensemble de ces valeurs avec tous ceux qui apprécient nos cuvées.

Aussi ce mois-ci est paru le Guide Champagne Gault & Millau 2022 où notre domaine y figure et nous ne l’avions pas encore souligné. Vous y retrouverez des commentaires de dégustations pertinents et de l’audace dans les suggestions accords mets-cuvée, à tenter chez soi !

Notre Blanc de Noirs, Carte Noire Brut est toujours une valeur sûre pour toutes les occasions et notamment en ce moment avec ses notes gourmandes très réconfortantes. Néanmoins, en cette période de fête,  n’hésitons pas à mettre en avant d’autres cuvées que nous « chouchoutons » tout autant comme notre Chardonnay Extra Brut pour des plats de fête comme de magnifiques Coquilles Saint Jacques juste poêlées ou bien encore la cuvée Infini Extra Brut qui réunit multiples millésimes. Cette dernière présentée dans une jolie bouteille spéciale de forme généreuse pourra trôner élégamment sur vos prochaines tables de fête et ne portera pas ombrage à vos mets les plus fins bien au contraire ! Comme décrit dans le dernier Guide Champagne Gault & Millau, la bouche nous réserve des notes de fruits blancs maturés, des fruits secs miellés, une belle finale saline et cette cuvée sera le compagnon de choix pour un ris de veau braisé aux cèpes. Alors on n’hésite pas en ces veilles de réveillon, on prépare ces jolis Champagnes de caractère pour qu’ils soient servis à bonne température et puissent épater famille et amis.