Nos bulles pour vos prochaines fêtes!

Nous voici déjà arrivés au terme de cette période de vente de fin d’année, route semée d’embuches, de retard de livraisons d’approvisionnements, de tension sur certains marchés, de hausses de prix mais nous avons quand même réussi avec engagement et beaucoup d’efforts, à vous servir à temps afin que nos Champagnes soient en bonne place sur vos tables de fêtes. Parce que oui, malgré un contexte anxiogène, vous avez l’envie de réveillons, de chaleur et de repas partagés. Certes cette année il a fallu s’adapter mais nous souhaitons tous profiter de ces instants. C’est parfois surprenant cet attachement à nos bulles mais tellement réconfortant et encourageant.

Nos cuvées Brut Sans Année Carte noire et Réserve, Champagnes consensuels, ont leurs inconditionnels. Notre gamme Extra Brut attire toujours autant les amateurs recherchant les faibles dosages mais aussi à la fois vivacité et personnalité. Notre série de cuvées parcellaires ou confidentielles n’a pas démérité cette année encore probablement grâce à leur identité affirmée et surtout à leur côté « pureté ».

Les ventes sont soutenues à l’export mais les français maintiennent leur attachement aux bulles Champenoises. 2022 a vu également le grand retour de la clientèle belge sur nos domaines après la crise Covid qui avait besoin de renouer avec la région et reconstituer son stock. Cette fin d’année s’est donc montrée pleine d’effervescence, de dynamisme, tout comme elle avait commencé.

Le vignoble a donc été pour un temps laissé à son repos hivernal, la taille a débuté mais très lentement, les premiers travaux de broyage de sarments ont pu être réalisés à la faveur des températures hivernales de cette semaine. Les ceps de remplacement ont été plantés fin novembre tout comme les végétaux nécessaires à l’entretien des haies au vignoble.

En cuverie, on y a effectué également des travaux essentiellement de soutirage de cuves, de nos rouges aussi, La surveillance de nos vins de l’année est permanente surtout pour les fûts afin que ces derniers restent toujours pleins, il a fallu donc de temps en temps procéder à un ouillage. Sous la pression des fournisseurs, les bouteilles vides sont déjà livrées pour le tirage programmé au printemps par crainte de pénurie à cette période là. Avec ces hausses énergétiques, nos approvisionnements sont malmenés, il nous faut donc nous adapter rapidement mais surtout anticiper pour poursuivre correctement nos activités. Cela complique, perturbe notre quotidien mais l’essentiel est de vous apporter satisfaction, aussi un grand et sincère merci pour votre confiance et votre fidélité à nos Champagnes d’Artisans.

Très belles et douces fêtes de fin d’année à tous !