Des médailles pour nos Champagnes!

Dehors, la vigne se réveille après son long repos hivernal pendant lequel la taille manuelle lui a conféré l’énergie nécessaire pour exprimer le meilleur. L’attention et les soins que nous allons lui apporter dès maintenant concrétiseront peut-être cette promesse de futur millésime. La route est longue et probablement semée d’embuches mais avec motivation et engagement nous sommes fin prêts pour cette nouvelle saison!

Ailleurs dans les flûtes, les bulles s’animent et les dégustations à l’aveugle s’en mêlent. En ce premier trimestre, les médailles viennent couronner nos cuvées d’auteurs pleines de caractère.

Ces concours de professionnels ou d’amateurs avertis récompensent les cuvées réussies et capables de plaire au plus grand nombre. Pour nous, c’est une reconnaissance et la satisfaction que nous sommes sur la bonne voie, celle de la qualité et de l’authenticité.

Et vous quelle cuvée médaillée préférez-vous ?

Nous on les aime toutes, à chacune son identité et son instant de dégustation mais leur élégance, leur fraîcheur et leur fine effervescence en font véritablement des Champagnes uniques.

Le Chardonnay Extra Brut, élaboré uniquement avec des raisins de la vallée de la Marne, a séduit le jury du CONCOURS INTERNATIONAL AGRICOLE DE PARIS qui lui a octroyé l’argent. Une telle distinction est une grande satisfaction car nos produits figurent parmi l’excellence de l’Agriculture Française. Cette cuvée a également séduit les jurys féminins du CONCOURS MONDIAL DES FEMINALISE en recevant l’Or. Nous, on l’aime à l’apéritif, ou simplement avec des poissons ou des crustacés.

La cuvée Prestige Extra Brut a, quant à elle, été remarquée par les jurys d’oenologues lors des VINALIES INTERNATIONALES et couronnée d’or. Belle reconnaissance pour cette cuvée uniquement élaborée avec des jus de première presse et des vins vinifiés en fûts qui sait se faire remarquer par sa puissance. Nous, on l’aime à l’apéritif mais aussi en accompagnement de volailles.

Notre Champagne Rosé d’assemblage se veut plus sur un registre féminin et les jurys du CONCOURS MONDIAL DES FEMINALISE ne s’y sont pas trompé en lui décernant l’or également. Ses discrètes notes acidulées de petits fruits rouges lui confèrent douceur et équilibre. Nous, on l’aime à l’apéritif ou sur un dessert à base de fraises ou de framboises mais pour une dégustation hivernale surprenante on aime l’associer à un mets à base de canard.

Notre Brut Sans Année Réserve Brut est la cuvée consensuelle par excellence. Elle a conquis le jury du CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON qui lui a attribué l’or. Cet assemblage traditionnel des trois cépages ne manque pas de caractère derrière son bel équilibre. Nous, on l’aime à l’apéritif, sur des volailles et des viandes en sauce mais aussi avec des fromages à pâte pressée.

Enfin notre Brut Sans Année, blanc de noirs « Carte Noire », véritable carte d’identité de notre domaine vient de recevoir l’argent lors du PRIX PLAISIR 2025 BETTANE + DESSEAUVE. Du goût, de l’équilibre, de la générosité mais tout en fraîcheur avec un rapport qualité-prix imbattable parce que la rigueur et la précision de son élaboration sont strictement identiques à celles des autres cuvées que nous créons. Nous, on l’aime tout le temps! c’est le Champagne de la convivialité et de la simplicité. Il est là à l’apéritif, sur une viande ou un fromage de caractère et souvent juste pour lui, comme cela, mais toujours avec modération.